27 décembre 2006

Bonnes fêtes à tous...

... et à toutes, Joyeux Noël un peu en retard et bonne année en avance! J'espère que vous avez tous partagé de belles soirées en famille, pour ma part c'était...merveilleux comme d'habitude! Mais bon faut dire que Noël, ça reste ma fête préférée... Alors cette année, quel a été votre plus beau cadeau? Pour ma part côté cuisine, j'ai reçu les livres de Cyril Lignac, plein d'ustensiles pour mon futur (et proche :-D) appartement et deux tasses magnifiques... je vous les montre ici, accompagnées d'un de mes paquets de petits gâteaux... [Lire la suite]
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10 décembre 2006

Pari gagné!

Je suis acceptée!!  Merci à tous et en particulier à Claude pour cette super soirée...
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08 décembre 2006

Dessert d'acceptation dans ma belle-famille...

Demain soir j'ai le grand plaisir de manger chez l'oncle de Loup et je rencontre petit à petit ma belle-famille... alors il faut marquer le coup (histoire de me faire réinviter à Noël ;-) ) Brice m'a dit que je n'vais qu'à aller prendre un gâteau chez Kuntzmann (qui est un des meilleurs pâtissiers de ma ville pour ceux qui ne sont pas du coin...), faire un glaçage un peu loupé dessus et faire semblant d'en être fiere...alors, je ne sais pas comment je suis censée le prendre, mais on ne m'intimide pas comme ça... au menu... [Lire la suite]
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13 novembre 2006

Pas mes boutons en boule de gomme!

Il a les bas qui plissent le petit nain d'épices... tout le monde aura reconnu ma grande culture dreamworkesque, trève de discussion, une excellente recette de Camille sur Cakes in the City La recette originale: Pour 30 bonshommes350 g de farine1 sachet (10 g) de levure170 g de sucre roux2 c à c de Mélange pour Pain d'épices Espig (cannelle, anis vert, gingembre, muscade, girofle)100 g de beurre tempéré coupé en morceaux1 oeuf100 g de miel liquide doux (acacia ou oranger) ou 100 g de Lyle's Golden Syrup (Monop., Galeries... [Lire la suite]
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27 octobre 2006

Fudgy cookies...une petite envie de chocolat

Une petite envie de casseroles surtout, parce que j'avais mangé du chocolat à l'orange même pas 1 heure plus tôt donc c'est une piètre excuse... Alors j'ai craqué pour ça: FUDGY COOKIES P : 5 min C : 8 min R: 30 min Pour 36 cookies 170g de chocolat noir 125g de farine 70g de cassonade 40g de beurre 2 œufs 2 cuill. À soupe d’extrait de vanille 1 sachet d’expresso en poudre (2g) ½ cuill. à café de sel ½ cuill. à café de levure 1.... [Lire la suite]
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26 octobre 2006

Vous avez dit Perchée

Mon petit chat qui profite des derniers rayons de soleil pour jouer dans les arbres...
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16 octobre 2006

Tarte aux pommes -merci Sophie Dudemaine- à l'arrachée

Spécial automne, la tarte aux pommes évidemment! J'ai repris en gros la recette de Sophie Dudemaine dans le bien nommé Tartes et salades de Sophie mais vite fait, juste pour savoir ce que l'on mettait dans un flan qui va sur les tartes mais je précise que je ne conçois pas une tarte aux pommes sans cannelle donc j'ai dû faire quelques modifs... cela dit qui n'enlèvent rien à la qualité des recettes de Sophie!... tout le monde me suit? Alors... pour 6 personnes: 1 pâte sablée, 4 golden ou autres (moi j'ai pris des petites... [Lire la suite]
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13 octobre 2006

Mes confitures!

Pour la première fois de ma vie cette année... j'ai fait des confitures! Déjà il faut dire que j'avais beaucoup de mirabelles (pas de photos des confitures, je l'ai égarée dans l'ordi... faut même pas être quetsche hein?) Et encore là il n'y a pas tout... Donc en fait j'ai fait, mirabelles, mirabelles-cerises, mirabelles-oranges, mirabelles-raisin (merci encore Julie pour ton super raisin du jardin!), mirabelles-pommes, mirabelles-pommes-cannelle... et bien c'est plus que facile à faire! J'ai tenté des essais... [Lire la suite]
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23 septembre 2006

Galette campagnarde aux prunes

Encore une recette d'été puisqu'à base de prunes... P : 30 min C : 50 min R : 1 h Pour 4 personnes 450g de prunes 320g de farine 150g de beurre 125g de sucre en poudre 1 jaune d’œuf ½ citron Fleur de sel, muscade Mélangez 300g de farine avec 25g de sucre et une pincée de sel, incorporez le beurre froid en petits morceaux en le travaillant à la main pour obtenir un sablé. Ajoutez le jaune d’œuf et mélangez du bout des doigts, formez une boule et laisser reposer 1... [Lire la suite]
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23 septembre 2006

Spaghetti à la ricotta

Voilà voilà, avec beaucoup de retard ma recette, vraiment très bonne et beaucoup moins lourde que certaines pâtes en sauce (non non je ne vise pas la carbo ;-)  )... pour la semaine italienne avec un peu de retard... P: 10 min C: 10 min Pour 4 personnes 500g de spaghettis 450g de ricotta fraîche 3 jaunes d’oeufs 180ml de lait 20g de persil plat émincé 20g de basilic émincé 3 oignons verts émincés 2 gousses d’ail pilées 20g de pepato, finement râpé Faites... [Lire la suite]
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