30 mars 2007

Ebauche de fraisier...

En ce moment je n'ai pas trop trop le temps de cuisiner, le BTS approche, on reçoit les clés de l'appart dans 1 mois, je cours à Nancy pour les entretiens et tout le reste... bref ça va un peu vite! J'ai quand même profité des premières fraise, qui étaient étonnamment bonnes cela dit en passant, pour tenter un début de fraisier, parce que j'ai promis à Manu qu'il aurait un fraisier pour son anniv... J'avais regardé Chef la Recette 2 jours avant et Cyril Lignac faisait un "gâteau fondant au citron et aux amandes". Alors... [Lire la suite]
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14 mars 2007

YEAH!

1001 VISITEURS!!!!! MERCI A TOUS!
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08 mars 2007

Mon premier pain...

Oui je sais j'arrive en retard, tout le monde fait déjà du pain depuis quelques mois... mais que voulez vous, j'ai pas des masses de temps, j'ai pas des masses de place... bref! Mais hier ma maman m'a acheté la machine à pain d'Aldi, la QUIGG. Elle n'est vraiment pas chère et j'ai fait mon premier pain hier, un pain de campagne tout simple avec la farine spéciale d'Aldi aussi. Et bien... c'était très bon! J'étais au restau avec Brice (enfin au Buffalo lol, j'adore!! Le hamburger de bison est délicious et c'est vraiment un endroit... [Lire la suite]
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28 février 2007

Pâtisserie exutoire...

Je vis des situations plutôt tendues en ce moment entre déménagements, orientation scolaire et ce qui s'en suit. Alors pour me détendre je cuisine... et ça marche!! Ouf... BROWNIE OU MUFFINS CHOCOLAT VANILLE P : 20 min C : 45 min Pour 6 personnes ou 15 muffins ·           400g de fromage frais (St Moret) ·           5 œufs ·           125g de farine ·       ... [Lire la suite]
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12 février 2007

En vrac: cookies, cinéma, terroir et anniversaire!

Après quelques jours d'absence (il faut toujours toujours profiter à fond des derniers jours d'école et des premiers  jours de vacances, c'est comme ça qu'on savoure!) je vous poste les derniers événements et découvertes ayant rythmé ce début de mois de février! Alors côté cinéma, j'ai eu le (réel?) plaisir de voir mon génial Gaspard Ulliel dans un film que je qualifierais de vomissant: Hannibal Lecter les origines....je n'avais pas mangé avant et bien m'en a pris, je me suis retrouvée avec une boule dans la gorge tout le... [Lire la suite]
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30 janvier 2007

Je suis bloglistée!!!

Pour la première fois et avec grand plaisir, chez Lorette! Merci encore! Pour ceux qui ne connaissent pas, c'est une reine des macarons... J'en profite pour réactualiser ma liste de liens vers vos blogs, que je visite très très souvent!
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29 janvier 2007

Ma salade haute en saveurs... antigrippe?

Je me suis rendue compte il y a quelques jours de ça que je mangeais très mal... féculents, féculents, féculents,sucre, gâteaux... bref pas terrible, surtout en hiver où on a besoin de vitamines! J'avais une réelle envie de fruits et je suis donc allée faire des courses d'où j'ai rapporté: pommes, fruits exotiques, chou rouge, compote et yaourt natures! Du frais quoi! En rentrant je me suis fait une méga salade (bon et j'avoue des tartelettes au chocolat et des macarons au chocolat mais ça ne compte pas je n'en ai mangé qu'un de... [Lire la suite]
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13 janvier 2007

Moelleux au chocolat

Un gâteau tout simple, pour une soudaine envie de chocolat... attention il est très fort en goût mais pas du tout sucré, donc on l'a abondamment recouvert de sucre glace à la sortie du four! Il faut dire que j'avais utilisé du "poulain ligne"... très bon, facile, rapide, pas gras ni lourd...à refaire! P : 10 min C : 35 min ·        200g de chocolat noir ·        4 œufs ·        20cl de crème liquide légère ... [Lire la suite]
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08 janvier 2007

Soirée réconfort...

Il y a des soirs... ben ça va pas trop. Samedi soir était un de ces soirs d'ailleurs... vous savez, celui où vous avez juste envie de vous avachir devant une débilité télévisée avec un pot de glace géant (non non ce n'est pas un cliché, j'ai des copines très bien qui font ça!). Bref, samedi soir je n'avais pas le moral, il était prévu que je sorte avec les copines, qu'on se fasse un restau et qu'on finisse en boîte. Seulement là, j'enchaînais les restaus depuis 2 jours, j'étais fatiguée, et mon grand-père venait d'entrer à l'hôpital... [Lire la suite]
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02 janvier 2007

Gâteau au citron et par la même occasion bonne année...

... meilleurs voeux de bonheur à tous et à toutes, que cela soit en cuisine ou ailleurs! CAKE AU CITRON ET AUX AMANDES DE CAMILLE  (Cakes in the City) Pour le cake100 g de beurre demi-sel tempéré200 g de sucre3 œufs120 g d'amandes en poudre1 citron (zeste et jus)120 g de Maïzena (fécule de maïs)5 g de levure chimique (1/2 sachet)Pour le glaçage150 g de sucre glace1/2 jus de citronPréchauffer le four à 160°C. Dans un premier bol, travailler le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange éclaircisse. Ajouter les œufs... [Lire la suite]
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