30 août 2007

Et si on faisait ça un peu plus sérieusement?

Je m'excuse, encore et encore, de ne pas être plus présente sur la blogosphère culinaire... Mais ayant réalisé plusieurs rêves de ma vie en quelques temps (un métier que j'adore et un poney...) je n'ai plus énormément de temps pour cuisiner comme j'en avais en sortant de l'école l'année dernière... Bref après ces piètres excuses, je vous laisse découvrir quelques recettes réalisées ces derniers mois Bon appétit et à très vite! TARTE AUX CERISES ET AU MASCARPONE P : 15 min C : 35 min Pour un moule de... [Lire la suite]
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13 juillet 2007

Quand il fait beau, quand il fait chaud, quand on veut rentrer dans le maillot!

une recette très simple et très bonne, pour ceux qui ont peur des épices, pas de soucis ça n'est pas très fort! Cela manquait tout de même de verdure donc à manger avec une bonne salade...du jardin évidemment...                                                                          ... [Lire la suite]
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22 mai 2007

Je reprends du service...

Voilà, la première partie de ma phase stressée est finie (en clair les examens sont derrières moi!), je peux à nouveau m'adonner à la cuisine parce que j'ai un peu plus de temps! Donc pour mon retour, une recette de (presque) saison, pour la reprise de Grey's Anatomy ce soir et le début des travaux à l'appart demain, de quoi me donner du courage quoi! CLAFOUTIS AUX FRAMBOISES ET AUX NOISETTES Pour 6 personnesCuisson: 30 min 200g de framboises4 oeufs100g de cassonade1 sachet de sucre vanillé80g de farine70g de... [Lire la suite]
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08 mars 2007

Mon premier pain...

Oui je sais j'arrive en retard, tout le monde fait déjà du pain depuis quelques mois... mais que voulez vous, j'ai pas des masses de temps, j'ai pas des masses de place... bref! Mais hier ma maman m'a acheté la machine à pain d'Aldi, la QUIGG. Elle n'est vraiment pas chère et j'ai fait mon premier pain hier, un pain de campagne tout simple avec la farine spéciale d'Aldi aussi. Et bien... c'était très bon! J'étais au restau avec Brice (enfin au Buffalo lol, j'adore!! Le hamburger de bison est délicious et c'est vraiment un endroit... [Lire la suite]
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28 février 2007

Pâtisserie exutoire...

Je vis des situations plutôt tendues en ce moment entre déménagements, orientation scolaire et ce qui s'en suit. Alors pour me détendre je cuisine... et ça marche!! Ouf... BROWNIE OU MUFFINS CHOCOLAT VANILLE P : 20 min C : 45 min Pour 6 personnes ou 15 muffins ·           400g de fromage frais (St Moret) ·           5 œufs ·           125g de farine ·       ... [Lire la suite]
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12 février 2007

En vrac: cookies, cinéma, terroir et anniversaire!

Après quelques jours d'absence (il faut toujours toujours profiter à fond des derniers jours d'école et des premiers  jours de vacances, c'est comme ça qu'on savoure!) je vous poste les derniers événements et découvertes ayant rythmé ce début de mois de février! Alors côté cinéma, j'ai eu le (réel?) plaisir de voir mon génial Gaspard Ulliel dans un film que je qualifierais de vomissant: Hannibal Lecter les origines....je n'avais pas mangé avant et bien m'en a pris, je me suis retrouvée avec une boule dans la gorge tout le... [Lire la suite]
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29 janvier 2007

Ma salade haute en saveurs... antigrippe?

Je me suis rendue compte il y a quelques jours de ça que je mangeais très mal... féculents, féculents, féculents,sucre, gâteaux... bref pas terrible, surtout en hiver où on a besoin de vitamines! J'avais une réelle envie de fruits et je suis donc allée faire des courses d'où j'ai rapporté: pommes, fruits exotiques, chou rouge, compote et yaourt natures! Du frais quoi! En rentrant je me suis fait une méga salade (bon et j'avoue des tartelettes au chocolat et des macarons au chocolat mais ça ne compte pas je n'en ai mangé qu'un de... [Lire la suite]
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13 janvier 2007

Moelleux au chocolat

Un gâteau tout simple, pour une soudaine envie de chocolat... attention il est très fort en goût mais pas du tout sucré, donc on l'a abondamment recouvert de sucre glace à la sortie du four! Il faut dire que j'avais utilisé du "poulain ligne"... très bon, facile, rapide, pas gras ni lourd...à refaire! P : 10 min C : 35 min ·        200g de chocolat noir ·        4 œufs ·        20cl de crème liquide légère ... [Lire la suite]
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08 janvier 2007

Soirée réconfort...

Il y a des soirs... ben ça va pas trop. Samedi soir était un de ces soirs d'ailleurs... vous savez, celui où vous avez juste envie de vous avachir devant une débilité télévisée avec un pot de glace géant (non non ce n'est pas un cliché, j'ai des copines très bien qui font ça!). Bref, samedi soir je n'avais pas le moral, il était prévu que je sorte avec les copines, qu'on se fasse un restau et qu'on finisse en boîte. Seulement là, j'enchaînais les restaus depuis 2 jours, j'étais fatiguée, et mon grand-père venait d'entrer à l'hôpital... [Lire la suite]
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02 janvier 2007

Gâteau au citron et par la même occasion bonne année...

... meilleurs voeux de bonheur à tous et à toutes, que cela soit en cuisine ou ailleurs! CAKE AU CITRON ET AUX AMANDES DE CAMILLE  (Cakes in the City) Pour le cake100 g de beurre demi-sel tempéré200 g de sucre3 œufs120 g d'amandes en poudre1 citron (zeste et jus)120 g de Maïzena (fécule de maïs)5 g de levure chimique (1/2 sachet)Pour le glaçage150 g de sucre glace1/2 jus de citronPréchauffer le four à 160°C. Dans un premier bol, travailler le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange éclaircisse. Ajouter les œufs... [Lire la suite]
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